AliceHandCake新式穆斯-彩虹推推乐蛋糕的做法：

1.鸡蛋黄加细砂糖搅拌均匀，定制新式慕斯，加入蜂蜜，搅拌均匀。筛入低筋面粉，翻拌均匀，做成蛋黄糊

2.鸡蛋清加细砂糖打发，湿性干性发泡都可以，将蛋清和蛋黄翻拌均匀，不可画圈搅拌

3.将混合好的面糊平均分成5份，要几种颜色就分几份，分别调入色素后翻拌均匀，分别倒入烤盘，因为位置

不够了，所以还有一色另外烤了，放入烤箱中层，上下火160度，15分钟左右，注意看着火，毕竟每台烤箱都

有它的脾气，新式慕斯报价参数图片，取出晾凉备用，烤的中间准备些水果丁，备用

4.淡奶油加糖打发，装入裱花袋

5.用推推乐的推杆印出模子，不一定就要一个颜色，可以双色一起印在一起，然后放一片蛋糕，挤一次奶油，

如此重复，顶端可挤上奶油，也可放上水果，盖上盖子，贴上贴纸，大功告成。
|

AliceHandCake做慕斯蛋糕时常见的问题分享3

慕斯糊中材料的比例

慕斯糊主要是由打发好淡奶油和别的材料混合才算是慕斯糊。先来说个具体的例子：如是酸奶慕斯糊，那么酸奶的量一定要比淡奶油的量稍多一点。具体的多多少呢？一般是6寸的方子酸奶会比淡奶油多出20克左右，8寸方子的话酸奶比淡奶油多出40克左右，北京三月多多新式慕斯，基本都是按这个比例来做慕斯糊的。其中还有就是细砂糖的量，山西省 新式慕斯，细砂糖量也是根据某口味的材料来增减的，不能一直是不变的量。例如：酸奶口味的慕斯跟巧克力口味的慕斯，细砂糖的量就会适当的调整。