微波炉制作蛋糕小贴士

1、所有的配料不需要特别，喜欢吃浓郁的口味，芝士可以多放点，喜欢吃甜一点的，糖放点。

2.鸡蛋可放可不放，口味其实差别不大。如果放鸡蛋就在黄油和奶酪软化的步骤后面放整颗蛋下去，搅拌均匀就可以。

3、如果想更简单就不需要饼干底和巧克力，直接铺奶酪糊就可以。

4、看起来步骤很多，甘肃省 翻糖蛋糕，其实就是搅拌搅拌再搅拌。

翻糖部分

干佩斯是翻糖膏的一种。简单来说，翻糖膏用于制作翻糖皮以及一些平面的造型，干佩斯用于制作立体的造型。干佩斯即gum paste，80大寿翻糖蛋糕庆寿蛋糕，造型完成后，大概半小时到一小时之后，就可以干。对于立体的造型，北京diy新式慕斯翻糖蛋糕，我使用过普通的翻糖膏制作，事实证明，风干的时间比较长，而且容易回潮，立体的样子很容易耷拉，所以如果做立体的造型，建议使用干佩斯。准备材料