关于装饰工艺

　　 对于糖花装饰这一类来说，一个成熟的翻糖蛋糕技师，一般情况下一天最多能做出8~10朵玫瑰花，而对于卡通形象的人偶来说，根据不同的卡通形象及大小耗时也不同，如一个手掌大小的龙猫就需要技师花掉5个多小时的工艺才可制作出来。

　　据了解，在市场的为数不多的翻糖蛋糕店，多以制作翻糖婚礼蛋糕为主，而且必须要提前下单。据翻糖心语老板穆先生所说，蛋糕的订单一定要提前下，有时候蛋糕房接到一二十个订单，但是真正做起来，附带夹花工艺的蛋糕可能要做一两天才可以做好，北京哪里有卖翻糖蛋糕的实体，期间若是出一点差错，整个蛋糕就报废了。看来，这翻糖蛋糕虽为“天价”蛋糕，也是事出有因啊！

电压力锅怎么做蛋糕材料：鸡蛋4个，面粉、牛奶、白糖适量

做法：

1、打蛋后将蛋清分离。

2、用打蛋器打蛋清。加一点盐，再放入一勺糖，开始打。当蛋清被打到起沫时，加入第二勺糖，继续打。当打到蛋清不会流动时即可。

3、在蛋黄里加入2勺糖、3勺面粉，6勺牛奶、搅动一会儿，成为糊状。

4、将奶油状蛋清放入，安徽省 翻糖蛋糕，上下搅动，北京私人定制新式慕斯翻糖蛋糕，使蛋清与蛋黄充分融合。

5、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，北京仿真品翻糖蛋糕，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。