何为重油蛋糕？

　　重油蛋糕的甜度比一般的蛋糕要高一些（也可根据个人口感而改变），质地也比一般蛋糕要高很多，布朗尼蛋糕是典型的重油蛋糕。因其用料，口味非常香醇，所有至今还有人喜欢这种“磅蛋糕”。一般对西点不了解的人，心目中的蛋糕永远是松软无比的戚风蛋糕，可能不易接受，重油蛋糕密实的质感，北京diy新式慕斯翻糖蛋糕，对西点品味极高的人极为欣赏这种香醇朴实的蛋糕。提醒客户重油蛋糕坯子较有质地感，不能放在冷冻室，甜品台翻糖蛋糕婚礼定制派对，应放在冷藏室，食用前提前拿出放置一段时间再食用口感更好。

翻糖蛋糕为何被称为“天价”蛋糕

　　二、制作技术过高

　　翻糖蛋糕与奶油蛋糕最早都是起源与法国，是现在欧美人都很喜欢的甜点之一。但是在中国，奶油蛋糕已经被广大的普通市民所接受，而翻糖蛋糕却只是热爱烘焙的网友们根据部分海归TX的介绍才有所认识。在国内，专业从事翻糖制作的公司可以说寥寥无几，定制创意卡通翻糖蛋糕杯子蛋糕糖，一线城市还好说，甘肃省 翻糖蛋糕，在郑州，专门从事翻糖蛋糕制作的也就只有那么一两家，比如说翻糖心语。