微波炉制作蛋糕小贴士

1、所有的配料不需要特别，河北省 翻糖蛋糕，喜欢吃浓郁的口味，主题婚礼甜品台翻糖蛋糕销量，芝士可以多放点，喜欢吃甜一点的，糖放点。

2.鸡蛋可放可不放，口味其实差别不大。如果放鸡蛋就在黄油和奶酪软化的步骤后面放整颗蛋下去，搅拌均匀就可以。

3、如果想更简单就不需要饼干底和巧克力，解密翻糖蛋糕为什么那么贵，直接铺奶酪糊就可以。

4、看起来步骤很多，其实就是搅拌搅拌再搅拌。

　翻糖蛋糕为何被称为“天价”蛋糕　

 首先，翻糖蛋糕分为花卉艺术类与卡通两种。之所以有这两种分别是因为制作手法的不同。

　　花卉类蛋糕需多个蛋糕制作师配合完成，其中花朵的每一个细节，从花芯到花瓣，从叶片的柔和度到每朵花之间的间距都是需要精心设计的，否则做出的蛋糕会显得呆板、毫无真实性。往往一个翻糖蛋糕从细节到整体搭配就需要两个或以上的蛋糕师经过几天的努力工作完成。这样的工序，是无法使用机器批量生产的。所以，翻糖蛋糕的费用往往比普通蛋糕要昂贵许多，也是基于这个原因。而卡通造型的蛋糕，则是简单很多，通常由蛋糕师自行发挥就可以完成。所以，从制作工艺看，翻糖蛋糕比奶油蛋糕的工艺更加精细其次，由于翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成，比较重，北京哪里有卖翻糖蛋糕实体店，一般奶油蛋糕中使用的戚风蛋糕或是海绵蛋糕根本无法承受其重量，所以在欧美，一般选用比较实在的重油蛋糕（又称磅蛋糕）。